​Video: Nutrición en horarios rotativos: claves para una vida saludable en la aviación

Camilo Martín, coach en nutrición moderna.

EL AVIADOR, SANTIAGO, R.D.-El programa Por Aire, Mar y Tierra abordó la importancia de una buena nutrición para profesionales del sector aeronáutico que trabajan con horarios irregulares. Camilo Martín, coach en nutrición moderna y controlador aéreo con más de 25 años de experiencia, explicó que una dieta adecuada debe adaptarse tanto al tipo de trabajo como a los ritmos biológicos. Subrayó que no todos necesitan la misma cantidad de energía: un técnico en pista requiere más calorías que un controlador en torre.

Martín alertó sobre los riesgos de una alimentación rica en carbohidratos, especialmente en turnos nocturnos, ya que puede causar sobrepeso, hipertensión y resistencia a la insulina. Recomendó desayunos con proteínas y grasas saludables —como huevo, aguacate o queso— y evitar carbohidratos por la noche, ya que interfieren con el sueño al alterar los niveles de insulina, cortisol y melatonina. También enfatizó en controlar los triglicéridos mediante ajustes simples en la dieta.

El experto aconsejó priorizar el descanso tras los turnos nocturnos, dormir en ambientes oscuros y exponerse al sol por la mañana para estabilizar los ritmos circadianos. Además, sugirió cambiar comidas tradicionales ricas en carbohidratos por opciones con proteína y grasas saludables antes de turnos vespertinos, para mantener la energía, mejorar la concentración y reducir la ansiedad. Para más orientación, se puede contactar a Camilo Martín en Instagram: @nutrineogen o por WhatsApp: +57 320 304 9202.